作り方

1. ひじきは水につけてもどす。ごぼうはたわしでこすって洗い、ささがきにして酢水（水600ccに酢小さじ1を加えたもの）に5分ほどさらし、ざるに上げる。にんじんは粗みじんに切る。
2. 鍋に熱湯を沸かしてごぼう、ひじきの順に入れ、2分ほどゆでる。網じゃくしなどですくって水けをきり、フレンチドレッシング大さじ2であえる。同じ熱湯ににんじんを入れ、30秒ほどゆでて取り出す。
3. ボールにフレンチドレッシングであえたごぼうとひじき、玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ大さじ4を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。器に盛り、にんじんを散らす。
   （1人分173kcal、塩分1.1g）