作り方

1. 下ごしらえ
   手羽元は皮目を下にして骨にそって包丁で切り目を入れ、左右に開く。皮目にフォークなどでところどころに穴をあける。冷凍用保存袋に下味の材料を入れて混ぜ合わせ、肉を加えてよくもむ。肉が重ならないようにして、2時間以上「はやうま冷凍」する。
2. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。かぼちゃは幅1cmの食べやすい大きさに切る。冷凍用保存袋に野菜、オリーブオイル、塩を入れて全体にからめ、通常冷凍する。
3. 当日
   グリル皿にサラダ油を薄く塗る。【1】を凍ったまま袋から出し、皮目を上にして並べ、両端に【2】も凍ったまま並べて、ビストロ庫内上段に入れる。「料理集、番号で選ぶNo.83《２人分》」に設定し、スタートボタンを押す。