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BBQチキン

料理: SHIORI

撮影: 三村健二

BBQチキン

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉(大) 1枚(約300g)
  • 下味
  •  トマトケチャップ、はちみつ、しょうゆ、中濃ソース 各大さじ1と1/2
  •  にんにくのすりおろし 1かけ分
  • 塩、サラダ油 各適宜
  • 好みの生野菜 適宜

作り方

  1. 下ごしらえ
    鶏肉は半分に切ってさらに4等分に切り、皮目を上にしてまんべんなくフォークで刺す。表面にかるく塩をふってもみ込む。冷凍用保存袋に下味の材料を入れて混ぜ合わせ、肉を加えてよくもむ。肉が重ならないようにして、2時間以上「はやうま冷凍」する。
  2. 当日
    グリル皿にサラダ油を薄く塗って【1】を皮目を上にして並べ、ビストロ庫内上段に入れる。「料理集、番号で選ぶNo.82《2人分》」に設定し、スタートボタンを押す。