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ほったらかしタンドリーチキン

料理： 榎本美沙

撮影： 三村健二

ほったらかしタンドリーチキン

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉　2枚（約500g）
  • A
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　粗びき黒こしょう　少々
  • B
  • 　にんにくのすりおろし　1片分
  • 　しょうがのすりおろし　1片分
  • 　トマトケチャップ　大さじ2
  • 　オリーブオイル、カレー粉　各大さじ1
  • 　プレーンヨーグルト　大さじ3
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　粗びき黒こしょう　少々
  • トマト　1/2個
  • きゅうり　1/3本
  • 好みの葉野菜　適宜
  • レモンのくし形切り　2切れ

作り方

  1. 鶏肉は皮目にフォークで穴を開け、1枚を4等分に切り、Aをすり込む。保存袋に入れ、混ぜ合わせたBを加えてよくもむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、クーリングアシストルームで15分「はやうま冷却」する（通常冷蔵の場合は1時間以上、できれば一晩おく）。
  2. トマトは4等分のくし形に切る。きゅうりは斜め薄切りにする。葉野菜は食べやすい大きさにちぎる。
  3. グリル皿に鶏肉を皮目を上にして並べ、ビストロ庫内上段に入れる。「料理集→番号で選ぶ→No.55（タンドリーチキン）→4人分」に設定し、スタートボタンを押す。
  4. 器に盛り、【2】の野菜、レモンを添える。

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