5分半でキーマカレー
料理： 榎本美沙
撮影： 三村健二
材料 (2人分)
- 牛ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- にんにく 1/2片
- A
- トマトケチャップ 大さじ2
- カレー粉、カレールウ（フレークタイプ） 各大さじ1
- ウスターソース 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 半熟卵 2個
- ローズマリー（あれば） 適宜
作り方
- 玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
- ボウルにひき肉、A、にんにくを入れ、全体が均一になるように混ぜる。玉ねぎ、ピーマンを加え、かるく混ぜる。
- ボウルの壁面に1cm厚さ程度になるように【2】をはりつけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で５分30秒加熱する。加熱後、すぐに全体をよく混ぜ合わせる。
- 器にご飯、カレーを盛り、半分に切った半熟卵、ローズマリーを添える。
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