作り方

1. なすは幅1.5cmの輪切りにし、塩水（水2カップに塩小さじ1/2の割合）に10分ほどつけてアク抜きする。
2. 口径25cmの耐熱のボウルにひき肉を入れ、片栗粉を全体にまぶす。グリーンピース、なすを順にのせ、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて回し入れる。ラップをふんわりとかけ、ビストロ庫内中央に置き、「料理集→番号で選ぶ→No.19」に設定し、スタートボタンを押す。
3. 加熱後、すぐに底から全体をよく混ぜ合わせる。とろみが均一になったら器に盛る。