作り方

1. 鶏肉は皮を取り、そぎ切りにする。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切ってほぐす。
2. 口径25cmの耐熱のボウルに鶏肉を入れ、塩、こしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。その上に、玉ねぎ、しめじを順に入れ、煮汁を混ぜ合わせて回しかけ、バターをのせる。
3. ふんわりとラップをかけ、ビストロ庫内中央に置く。「料理集、番号で選ぶNo.29」に設定し、スタートボタンを押す。加熱後、底からかるく混ぜ、ソースをからめる。
4. 好みでパセリご飯を器に盛り、【3】をかける。