ワンボウルビーフシチュー
料理： 榎本美沙
撮影： 三村健二
材料 (2人分)
- 牛角切り肉（カレー・シチュー用） 200g
- 玉ねぎ 1個（約200g）
- じゃがいも 1個（約150g）
- にんじん 1/4本（約50g）
- 市販のビーフシチュールウ（固形・割る） 1/2箱（5～6皿分）
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- インスタントコーヒー 小さじ1
作り方
- 牛肉は塩、こしょうをもみ込む。
- 玉ねぎは1.5cm角に切る。じゃがいも、にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。
- 直径約25cmの耐熱性ガラスボウルにすべての材料と水500mlを入れ、混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、ビストロ庫内中央に置き、「料理集→番号で選ぶ→No.214→仕上がり標準」に設定し、スタートボタンを押す。
- 加熱後、すぐに底から全体をよく混ぜ合わせる。とろみが均一になったら器に盛る。
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