キャベツシュウマイ
料理： 榎本美沙
撮影： 髙杉 純
材料 (20個分)
- キャベツの葉 120g（小3枚程度）
- A
- 豚ひき肉 300g
- しょうゆ 小さじ4
- みりん 小さじ4
- ごま油 小さじ2
- こしょう 少々
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個（100g）
- しょうが（みじん切り） 1/2かけ
- 片栗粉 大さじ3
- ホールコーン（缶詰・汁けをきる） 20粒
作り方
- キャベツは粗いみじん切りにする。
- ボールにAを入れ、練り混ぜる。粘りが出たら玉ねぎ、しょうが、片栗粉を加えて混ぜる。
- 【2】を1/20量ずつ丸め、キャベツを1/20量ずつまわりにつける。コーンを1粒ずつのせる。
- 給水タンクに満水まで水を入れる。グリル皿にオーブン用シートを敷き、【3】を並べ、上段に入れる。
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