作り方

1. 下ごしらえ／ミートソースをつくって冷凍保存する
   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくを入れて、弱火でじっくりと炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて、ほぐすように炒める。
2. 肉の色が変わったら、赤ワインを加え、アルコールがとんだら、Aのホールトマト、水、スープの素を加える。木べらでトマトをつぶしながら、弱めの中火にして30分ほど煮込む。ケチャップ、ソース、塩を加え、味をととのえて、火を止める。
3. 1時間ほどおいて味をなじませてから、1/2量ずつ保存容器に入れる（※保存容器によっては、容器に色がつくことがあります）。ふたをせず、2個同時にクーリングアシストルームで60分「はやうま冷凍」（急凍）する。ふたをして、通常の冷凍室で一晩以上保存する。
4. 前日・当日／うどんグラタン風をつくる
   冷凍保存していたミートソースは、食べる前日に冷蔵室に移して解凍する。食べる当日、耐熱容器に移し、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱する。
5. アボカドは縦に半割りにし、種を取って皮をむき、2cm角に切る。冷凍うどんは袋の表示どおり解凍し、1/2量ずつ耐熱皿に入れる。ミートソース、アボカド、ピザ用チーズを半量ずつ順にのせる。
6. 【5】を1皿ずつ、1000Wのオーブントースターに入れ、表面に焼き色がつくまで5分ほど加熱する。