作り方

1. えびは尾の1節を残して殻をむき、背わたがあれば竹串を刺して取る。ボールに酒大さじ2、塩少々を混ぜてえびを入れ、からめてからさっと洗い、水けをよく拭く。塩、こしょう各少々をふる。
2. とうもろこしは皮をむいてさっと洗い、幅2～3cmの輪切りにする（ラップに包んで電子レンジで1分ほど加熱すると切りやすくなる）。ズッキーニは縦半分に切ってから横に幅2cmに切る。パプリカは大きめの乱切りにする。
3. ボールまたは厚手のポリ袋にガーリックオイルの材料を入れて混ぜ、【1】、【2】を加えてあえる。ヒートグリル皿に野菜を広げ入れ、その上にえびを重ならないように並べる。ビストロ庫内上段に入れ、「料理集・番号で選ぶNo.119」に設定し、スタートボタンを押す。仕上げに、あればイタリアンパセリをふる。
   
   point
   えびどうしは重ならないようにのせて