いり卵とスプラウトのウスターソースあえ
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- 卵 2個
- ブロッコリースプラウト 1パック
- ごま油 ウスターソース
作り方
- スプラウトは根元を切る。卵は割りほぐす。フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。大きく混ぜ、ふんわりとしたら取り出す。ボールに入れ、スプラウトと、ごま油大さじ1/2、ウスターソース大さじ1を加えてあえる。
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