作り方

1. 白菜は横に幅1cmに切り、長さを半分に切る。ベーコンは幅5～6mmに切る。小鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを入れて脂が出てくるまで炒める。白菜を加え、油が回るまで炒める。水2カップを加え、煮立ったら弱火にしてアクを取る。塩小さじ1/3～1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、ふたをして10分煮る。器に盛り、粉チーズをふる。