下準備

• ・豚肉は塩、こしょう各少々をふる。
  ・じゃがいもは皮をむいて幅5mmの細切りにし、10分ほど水にさらして水けをきる。

作り方

1. じゃがいも、豚肉を炒める
   フライパンにバター小さじ2を中火で熱し、じゃがいもを入れて2分ほど炒める。豚肉を加えてさらに2分ほど炒め、肉の色が変わったら、にんにくを加えてさっと炒め合わせる。
2. 調味し、仕上げる
   ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1と、ピザ用チーズを加えてさっと炒める。チーズが全体に溶けたら器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。