下準備

• ・キャベツは大きめの一口大に切る。
  ・ベーコンは幅2cmに切る。
  ・片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

作り方

1. 具材を炒め、煮汁を加える
   フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。キャベツと、煮汁の材料を加え、煮立ったらそのまま3～4分煮る。
2. 牛乳を加え、仕上げる
   牛乳としょうがを加えて1～2分煮立たせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。水溶き片栗粉を再度混ぜてから加え、全体を手早く混ぜてとろみをつける。