作り方

1. ひじきはさっと洗って水に5分ほどつけてもどし、ざるに上げる。熱湯を回しかけ、水けをきる。フライパンにオリーブオイル小さじ2を弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら中火にし、ひじきを加えて2分ほど炒める。酒小さじ1、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1を加えてさっと混ぜる。