キャベツのレモンバター焼き
料理： 堤 人美
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- キャベツ 1/4個（約200g）
- レモン汁 大さじ1
- バター 塩
作り方
- キャベツはしんごと4等分のくし形に切る。フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、キャベツを並べて両面をさっと焼く。水大さじ2を加えて弱めの中火にし、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。レモン汁と、塩小さじ1/4を加えてさっと炒める。
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