作り方

1. にんじんは皮をむき、ピーラーで縦に薄い帯状に削る。ミックスナッツは粗く刻む。フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、にんじんを1分30秒ほど炒める。ナッツを加え、さっと炒めて火を止める。はちみつと、酢大さじ1、塩小さじ1/3を混ぜ合わせてフライパンに加え、さっとあえる。