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食べる直前まで冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしておくのがおいしくいただくコツ。
主材料:牛乳 じゃがいも
とろりとした口当たりがやさしい味わいの、冷たい汁ものです。
主材料:長芋
ふわふわの卵がやさしい味わいです。三つ葉の香りも楽しんで。
主材料:卵 三つ葉
刻んだキャベツを皮の代わりにした、ヘルシーシュウマイです。
主材料:豚挽き肉 キャベツ
とろとろの揚げなすに甘酢だれがしみしみ
主材料:なす 長ねぎ 鶏もも肉
からだが温まる具だくさんスープです。バターとパセリは仕上げに加えて、風味も◎。
主材料:鶏もも肉 かぼちゃ
香ばしく焼いたお餅を洋風スープに浮かべていただきます。仕上げに粉チーズとこしょうをたっぷりとふって。
主材料:きゅうり チーズ
たっぷりの香味野菜と赤唐辛子が入った、エスニック風スープです。香ばしく炒めたえびが美味。
主材料:えび ピーマン
豆板醤の辛みがきいた、からだが温まる中華スープです。片栗粉をふったささ身はとろりとした口当たり。
主材料:なす 鶏ささみ ピーマン
にんにくを煮込んだスープに、シャキシャキのにらとうなぎを加えた、スタミナ満点のスープです。
主材料:うなぎ にら
トマトの甘酸っぱさがさわやかなスープ。しょうがをたっぷり入れて、香りも楽しんで。
主材料:トマト 生姜
香ばしいのりをたっぷり入れた、あっさりとしたスープです。
主材料:しらす
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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