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ベーコンの風味がしっかりしみた白菜&じゃがいもがおいしい。仕上げに粉チーズを散らしてコクをプラス。
主材料:白菜 べーコン
ざっくりとくずした豆腐にスープのうまみがたっぷりしみて。ふんわり卵もおいしい! 簡単かき玉汁です。
主材料:卵 豆腐
牛乳をたっぷり使っているから、カルシウムも豊富! ごろごろ野菜とたっぷりお肉のヘルシーなシチュー。
主材料:豚肉 にんじん かぼちゃ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに! レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料:牛こま切れ肉 パプリカ
粉チーズをたっぷりきかせた、洋風かき玉汁。パン粉のとろみと、卵のふわっとした食感がポイントです。
主材料:チーズ 卵
根菜をたっぷり入れた、具だくさんのけんちん汁。豆腐は手でくずしながら加えると、味がしみてグッド。
主材料:しいたけ 豆腐 にんじん ごぼう
大根に、塩鮭のうまみがじんわりとしみて美味。うまみがしみ出したスープごと、たっぷりといただきます。
主材料:鮭 大根
ザーサイ、干しえびのうまみも加わって、深みのある味わいに。オイスターソースのコクのあるスープです。
主材料:わかめ
さっぱり塩味のスープが、白菜のしんの甘みを引き立てます。手早くできるので、炒飯に合わせてどうぞ。
主材料:しいたけ 白菜
香りのいいセロリが1本入ったヘルシーなスープ。コーンの甘みがスープの味わいをよりまろやかに。
主材料:セロリ コーン缶
スープの味を整えたら、仕上げにのりをたっぷり入れて。シンプルなのにのりの風味が生きたスープです。
主材料:えのき にら
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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