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ピーマンとコーンのスープ

牛乳のこくとコーンの甘みがマイルドな味。ピーマンの香りが新鮮です。

料理：

撮影： 星野達郎

ピーマンとコーンのスープ

材料 （4人分)

  • ピーマン（中）6個（200g）
  • ホールコーン（冷凍、または缶詰）200g
  • 牛乳2カップ

熱量 120kcal（1人分）

作り方

  • ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、さらに2つ～3つに切る。

  • ミキサーに約40秒かける（冷凍のコーンはそのまま、缶詰のコーンを使う場合は、氷1片を加えていっしょにかける）。
    （1人分120kcal）

レシピ掲載日： 1990.6.2

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