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「牛肉」の人気レシピ・作り方　
813品

牛肉

牛肉は肉の色が鮮やかで、脂肪が白または乳白色をしているものを選びましょう。赤身と脂身の境がはっきりしているものが新鮮です。

「牛肉」の種類で絞り込む

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牛肉とにらの炒めもの

にらの風味と甘辛い味つけで、ご飯がすすむこと間違いなし！　牛肉は片栗粉をまぶしてから炒めると、味がからみやすくなります。

主材料：牛こま切れ肉にら
牛肉のトマト煮

肉はこんがりと香ばしく炒めてからトマトで煮込んで。にんにくの風味とトマトの酸味が食欲をそそります。

主材料：牛こま切れ肉トマト缶たまねぎ
ほうれん草と牛肉の甘辛炒め

ほうれん草2わをペロリと食べられちゃうレシピです。牛肉が甘辛くて、ごはんのすすむ味です。

主材料：牛薄切り肉ほうれん草
バニラフレンチトースト

バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！　パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…

主材料：いちご卵牛乳生クリーム
パプリカのカレー肉巻き

パプリカを豚肉で巻いてボリュームアップ。彩り豊かでお弁当にも便利なおかずです。

主材料：豚バラ肉パプリカカレー粉
牛肉ときのこのバターしょうゆ炒め

きのこと相性抜群の、にんにくバターの風味をばっちりきかせて。しょうゆが香ばしく、あとを引くおいしさ！

主材料：牛こま切れ肉えのきエリンギ
新じゃがと牛こまの甘辛煮

ほくほくのじゃがいもに、牛肉のうまみがじんわりとしみて美味。しっかりとした甘辛味でご飯もすすみます。

主材料：牛こま切れ肉新じゃがいも
玉ねぎのすき焼き風煮

とろりとするまで煮た玉ねぎのおいしさは格別！　甘辛味で、ご飯もすすみます。玉ねぎはたっぷり入れて。

主材料：牛薄切り肉たまねぎしらたき
菱田屋のとろける牛すじ大根

東京・駒場東大前の行列ができる定食屋「菱田屋」さんの冬季限定大人気メニュー。牛の濃厚なスープのこくとうまみがダイレクトに味わえる塩味。お酒のおつまみにもおすすめ。

主材料：牛肉大根
しめじと牛肉のオイスターソース炒め

細かくほぐしたしめじと柔らかな牛肉に、濃厚なオイスターソースをからめます。大きく切ったわけぎが味と食感のアクセント。

主材料：牛こま切れ肉しめじわけぎ
ビーフカレー

牛肉をよく焼きつけてうまみを引き出し、ワインでじっくり煮込みます。こくのある欧風カレーのできあがり。

主材料：牛薄切り肉たまねぎマッシュルーム
トマトと牛肉のオイスターソース炒め

トマトは、炒めることでぐっとうまみが凝縮されます。こくのあるオイスターソースで、ご飯がすすむしっかり味に。

主材料：牛こま切れ肉トマトピーマン

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