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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

するめのピリ辛

するめは、焼かずに電子レンジで加熱。あっという間に香ばしい“もう一品”ができ上がります。

料理：

撮影： 尾田学

するめのピリ辛

材料 （2人分)

  • するめ　1枚（50g）
  • 酒　小さじ2
  • あさつき　3本
  • たれ
  • 　豆板醤　小さじ1/2
  • 　ごま油　小さじ1/2
  • 　マヨネーズ　大さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1

熱量 235kcal（1人分）

作り方

  • するめは水に10分ほどつけて透明の軟骨を取り、幅5mmに切って酒をからめる。あさつきは根を切り落として、斜めに切る。たれの材料は混ぜ合わせておく。

  • 平らな皿にするめを入れ、たれをからめて広げ、ラップをかけて電子レンジで約1分（出力500Wの場合。400Wなら2割増、600Wなら2割減）加熱する。取り出してあさつきをさっと混ぜ、器に盛る。
    （1人分235kcal）

レシピ掲載日： 1993.6.17

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