close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きゅうりとみょうがのさっぱり白あえ

ごまの風味が香ばしいあえごろもが絶品！あっさりとサラダ感覚でいただける箸休めにぴったりの一品

料理：

撮影： 尾田学

きゅうりとみょうがのさっぱり白あえ

材料 （4人分)

  • 木綿豆腐　1/2丁
  • きゅうり　2本
  • みょうが　2個
  • 白すりごま　大さじ2と1/2～3
  • 塩
  • 酢
  • 砂糖

熱量 74kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • 豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで1分30秒加熱する。ざるに移し、そのままおいてさます。きゅうりは塩小さじ1強をふってまな板の上でころがし（板ずり）、さっと水洗いして水けを拭き取り、端から薄い輪切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。

  • 豆腐が完全にさめたらボールに入れ、フォークで細かくつぶす。すりごま、酢大さじ2、砂糖小さじ1強、塩小さじ1/3強を加えて混ぜ合わせ、きゅうりとみょうがを加えてあえる。
    （１人分74kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日： 2000.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!