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きゅうりとみょうがの塩昆布あえ

みょうがとしょうがのさっぱりとした味わいに、塩昆布のうまみを加えます。

料理：

撮影： 尾田学

きゅうりとみょうがの塩昆布あえ

材料 （4人分)

  • きゅうり　3本
  • みょうが　4個
  • 塩昆布（細切りのもの）　大さじ2～3
  • しょうが（親指大）　1かけ

調理時間  熱量 15kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • きゅうりはへたを切ってところどころ皮をむき、包丁の腹を当てて押さえてつぶし、手で一口大に割る。みょうがは縦半分に切って、斜めに薄切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。

  • ボールに1.と塩昆布を入れ、手でもむようにして混ぜ合わせる。
    （１人分15kcal、塩分0.5g）

レシピ掲載日： 2000.8.2

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