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熱量 29kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
大根3cm（約80g）は皮をむき、薄いいちょう切りにしてボールに入れ、塩少々を混ぜる。赤ピーマン1/4個はへたと種を取り、1cm四方に切る。大根がしんなりとしたら水けを絞り、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、水大さじ1/2をからめ、赤ピーマンを加えて混ぜる。
（1人分29kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日： 2001.3.17
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