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コーンクリームスープ

コーンの甘みとふわふわの卵がやさしい味わいの中華風スープです。

料理：

撮影： 対馬一次

コーンクリームスープ

材料 （2人分)

  • ｢作り方｣参照

熱量 119kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • 片栗粉大さじ1/2は水大さじ1で溶き、水溶き片栗粉を作る。ハム1枚はみじん切りにする。

  • 鍋にコーンクリーム缶詰（120g入り）1缶を入れ、酒大さじ1、水1と1/2カップで溶きのばす。鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1を加えて煮立て、塩小さじ1/3とこしょう少々で調味する。

  • 水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから2.に回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。溶き卵1個分を、菜箸を伝わせながら加え、ハムを加えて全体を混ぜる。
    熱量119kcal、塩分2.2g（1人分）

レシピ掲載日： 2002.7.17

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