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まぐろのイタリアンサラダ

すべての材料をコロコロに切るだけ！　カラフルで食欲をそそる、さわやかな前菜です。

料理：

撮影： 宗田育子

まぐろのイタリアンサラダ

材料 （2人分)

  • まぐろの刺し身　100g
  • きゅうり　1/2本
  • 黄パプリカ　1/2個
  • ドレッシング
  • 　オリーブオイル　大さじ1
  • 　レモン汁　大さじ1/2
  • 　にんにくのすりおろし　少々
  • 粉チーズ　小さじ2
  • レモンのくし形切り　1切れ
  • 塩　粗びき黒こしょう

熱量 127kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • まぐろは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分に切って幅5mmに切り、塩少々をふって5分ほどおき、水けを拭く。パプリカはへたと種を取り、5mm角に切る。

    まぐろは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分に切って幅5mmに切り、塩少々をふって5分ほどおき、水けを拭く。パプリカはへたと種を取り、5mm角に切る。

  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ、塩、粗びき黒こしょう各適宜で味をととのえる。器に盛って粉チーズをかけ、レモンを絞っていただく。
    （１人分127kcal、塩分0.8g）

    ※Point
    きゅうりは塩をふっておき、水けを拭いてから使います。こうすると、ドレッシングをからめてしばらくたっても、水っぽくなりません。

レシピ掲載日： 2008.7.1

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