close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ほうれん草とえのきのおひたし

おなじみのおひたしに、ゆでたえのきのつるんとした食感が加わり、新鮮な印象に。

料理：

撮影： 南雲保夫

ほうれん草とえのきのおひたし

材料 （2人分)

  • ほうれん草　1/3わ（約100g）
  • えのきだけ　1袋（約100g）
  • だし汁　1/4カップ
  • 塩　しょうゆ　みりん

熱量 27kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • ほうれん草は根元を切って長さ4cmに切る。えのきは根元を切ってほぐす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加える。えのきを入れて1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきってさます。

  • 同じ鍋に再びたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加える。ほうれん草を入れて1分ほどゆで、水にとってさまし、水けを絞る。ボールにだし汁と、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1を混ぜ合わせ、ほうれん草を入れてあえる。えのきの水けを絞って加えて混ぜ、汁ごと器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.12.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ほうれん草を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!