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こくのあるとろとろスープは、ほっとなごむやさしい味。
主材料:かぶ えび
あっさりとした煮汁にいろーんなうまみが溶け込んで抜群のおいしさに! 彩りと栄養のバランスも◎です。
主材料:鶏むね肉 金目鯛 えび 白菜
ふわふわの豆腐にかにと青じそを合わせた、さっぱり味の春巻きです。揚げたてのサクサクのうちにどうぞ。
主材料:豆腐 かに 大葉
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単!
主材料:鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
マヨネーズと粉チーズの塩味に、チリパウダーの辛みと風味、ライムの酸味が交わって、食べ慣れた焼きとうもろこしとはひと味違う南米の味に。とうもろこしは電子レンジで加熱してから、魚焼きグリルか焼き網で表面全体を香ば…
主材料:とうもろこし
炒めた大根の甘み、鮭の塩け、卵のやさしい味が絶妙の組み合わせ。卵は堅くならないうちに手早くからめて。
主材料:大根 鮭 卵
あさりのうまみがしみ出た汁を炒めた大根にしっかり煮からめます。ねぎとしょうがを加え、風味よく。
主材料:大根 あさり
いかわたを使った煮汁の、こってりとした独特の味わいは一度食べたらやみつきに。あつあつのご飯にかけて。
主材料:大根 イカ
柔らかくて、栄養満点の葉は捨てずに活用して。ほろ苦い大根葉にじゃこの塩けと香ばしいごまが相性よし。
主材料:大根 じゃこ
大胆に長く切って作ったふろふきにかにのみたっぷりのあんをからめて。柔らかい大根が口の中でとろけます。
主材料:大根 かに
「腰が曲がるまで元気に」とえびを加えて長寿を願います。江戸風の雑煮には小松菜と鶏肉は欠かせません。
主材料:鶏もも肉 えび にんじん 里芋
えびといっしょに蒸したあつあつの豆腐に、中華風のあんをたっぷりかけていただきます。
主材料:豆腐 ほうれん草 えび
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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