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旬のアスパラガスの甘みを、香味野菜と塩で引き立てます。鶏肉と合わせて、ボリューム満点の一皿に。
主材料:鶏もも肉 アスパラガス 長ねぎ
うまみのあるツナの缶汁も、いっしょに加えて炊き込みます。グリーンピースの甘みで、やさしい味わいに。
主材料:ツナ缶 グリーンピース
マヨネーズのこくと削り節の塩けがあいまって、やみつきになる味わい!
主材料:トマト 新たまねぎ
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料:あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!
主材料:鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
いろいろな魚介のうまみがたっぷり詰まった、味わい深いひと皿。仕上げに牛乳をプラスし、まろやかな風味に。
主材料:シーフードミックス たまねぎ アスパラガス 牛乳
にんにくのきいた香ばしいバターしょうゆ味で、ご飯がどんどんすすみます。
主材料:えび スナップえんどう
ごぼうに下味をつけてから巻き、ご飯によく合うしっかり味に仕上げます。
主材料:豚薄切り肉 新ごぼう
ねぎとしょうがの風味豊かなたれは、しっかり味でご飯がすすみます。カラフルな野菜の素揚げを合わせれば、栄養面でも申し分なし。
主材料:豆腐 アスパラガス ピーマン 長ねぎ
油揚げがいい味出しになって、こくのある仕上がりに。七味唐辛子で味にメリハリをつけて。
主材料:油揚げ さやえんどう
菜の花は下ゆでしてから煮ると、きれいな色に仕上がります。鶏肉には片栗粉をまぶして、つるんとした食感に。
主材料:鶏むね肉 菜の花
食感のいいアスパラにひき肉だねを巻きつけた、見た目もユニークな一品。甘辛いたれをからめれば、あとを引くおいしさに!
主材料:鶏挽き肉 アスパラガス 長芋
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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