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甘辛いこってり味のカルビと、さわやかなせりの入ったナムルで、ご飯がどんどんすすみます。
主材料:牛肉 もやし せり ぜんまい
大きめに切ったステーキ用の牛肉をカレーで煮込んでコロッケに。食べごたえのあるぜいたくなひと皿です。
主材料:牛肉 じゃがいも にんじん
市販のルウにみそを加えて、和風にアレンジ。味にまるみが出て、いつもとは違ったおいしさが楽しめます。
主材料:しめじ まいたけ あい挽き肉
トマト缶にケチャップでこくをたし、白ワインのすすむ味に!
主材料:パプリカ たまねぎ べーコン トマト缶
「はやうま冷凍」なら変色しにくく、使いたい分だけ取り出せて便利。
主材料:牛肉 ごぼう 豆腐
残りご飯でサッと作る炒飯です。卵を半熟に炒めたら、ご飯を加えて、パラパラに仕上げるのがコツ。
主材料:卵 長ねぎ
かりかりじゃこに、黒ごま、野沢菜という和風の味わいの炒飯。ころころチーズが少し溶けたところをどうぞ。
主材料:じゃこ チーズ
電子レンジで、フライパンいらず! 焼き豚のうまみとごま油の香りのきいた中華味で、食がすすみます。
主材料:卵
鶏肉のゆで汁をスープのベースに使って、とろりとしたあんかけにします。
主材料:鶏むね肉 えび
お茶の代わりにだし汁をかけて、雑炊のような味わいに。
主材料:さば
削り節を混ぜて風味満点の菜めし。かぶの葉は塩漬けにしたものを混ぜ込みます。
主材料:かぶ
プリプリのえびとふんわり卵が入った、ほんのりやさしい味わいの雑炊。ポン酢でさっぱりと召し上がれ。
主材料:えび 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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