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ねぎの風味とえのきのうまみがきいた冷たいみそ汁をご飯にかけて。食欲のない日にもぴったりです。
主材料：えのき 油揚げ 味噌
うまみたっぷりのしいたけに、バターの風味としょうゆの香ばしさがからんで、美味。
主材料：しいたけ 大葉
つるんとのどごしのよいなめこを、さっぱりとしたお吸いものに。油揚げを合わせてうまみをアップ。
主材料：なめこ
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料：トマト チーズ
クリームコーンのやさしい甘みと、しいたけのうまみがからみあって美味。
主材料：しいたけ コーン缶
バターの風味をきかせてほうれん草をソテー。しいたけを合わせて炒め、うまみとボリュームをアップ。
主材料：しいたけ ほうれん草
網焼きの香ばしさが生きる、シンプルなしょう油味の和風小鉢。もう一品欲しいときに、おすすめです。
主材料：しいたけ ししとう
たっぷりのきのこも、食欲をそそるにんにく風味のマリネにすれば、ペロリといくらでも食べられそう！
主材料：しいたけ しめじ マッシュルーム
なめらかなとろみで、温かさを逃さないあんかけうどん。あんは、だまにならないように手早く混ぜて。
主材料：しいたけ かまぼこ
根菜をたっぷり入れた、具だくさんのけんちん汁。豆腐は手でくずしながら加えると、味がしみてグッド。
主材料：しいたけ 豆腐 にんじん ごぼう
さっぱり塩味のスープが、白菜のしんの甘みを引き立てます。手早くできるので、炒飯に合わせてどうぞ。
主材料：しいたけ 白菜
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