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とろりと流れそうなほど半熟卵の黄身がソースのようにパンにからみます。ロースハムでボリューム満点。
主材料:ハム
塩こしょうでシンプルに焼いたステーキに、オイスターソース仕立てのこってりソースをかけます。
主材料:牛肉 アスパラガス
残りご飯をスープで炊くお手軽リゾット。きのこはバターで炒めてから加え、風味よく仕上げます。
主材料:しめじ えのき しいたけ
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
身近な鶏手羽と冷凍シーフードミックスでうまみたっぷり、コスパ抜群の本格派パエリアです。ふたつまみのサフランで、鮮やかな黄金色と、ほのかに香るエキゾチックな香りをプラス。お米は洗わずに使うことが、本場の味に近づ…
主材料:鶏手羽 たまねぎ シーフードミックス 米
つるんとした口当たりがたまらないヨーグルトケーキ。いちご、ピーチ、キウイのカラフルなソースが、おいしさを引き立てます。
主材料:ヨーグルト キウイ フルーツ缶 いちご
厚揚げをうまみ満点のベーコンでくるりと巻きました。バターしょうゆがあとをひくおいしさです。
主材料:厚揚げ えのき べーコン
材料を合わせて焼くだけ、難しいデコレーションいらずの手軽さがうれしいガトーショコラ。
主材料:チョコレート アーモンド
ベーコンのうまみと、仕上げに加えるバターがおいしさのポイント。こくのあるみそ汁です。
主材料:もやし べーコン
カレー風味のスパイシー炒めもの。レモンを絞ってさっぱりと仕上げます。
主材料:ツナ缶 大根
みそ+バター味が新しいおいしさ。根三つ葉が出回る春先に、ぜひ作ってほしいパスタです。
主材料:三つ葉 味噌
ふわふわスフレは、時間をおくとしぼむので、熱いうちにめしあがれ。アイスクリームを入れて食べるのもおすすめ。
主材料:チョコレート 生クリーム 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
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vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
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vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」