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洋風かき卵スープ

卵に粉チーズとパン粉を加えたかき卵スープ風。すぐにできるのに、本格的なおいしさです。

料理：

撮影： 山田広幸

洋風かき卵スープ

材料 （4人分)

  • 卵　2個
  • 粉チーズ　50g
  • 生パン粉またはパン粉　1/3カップ
  • 固形スープの素　2個
  • 塩　少々
  • パセリのみじん切り　少々

熱量 118kcal（1人分）

作り方

  • 鍋に水4カップ、固形スープの素を入れて火にかけ、塩で味をととのえる。

  • ボールに卵、粉チーズ、生パン粉を合わせ混ぜる。

  • 沸騰している1.の鍋に、2.を流し入れ、ひと煮立ちさせ、火を止める。スープ皿に注ぎ、パセリを散らす。
    118kcal（1人分）

レシピ掲載日： 1989.4.2

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