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まぐろの刺し身のなめこあえ

つるんとしたなめこののどごしが、美味です。レモンの香りをきかせて、さわやかに。

料理：

撮影： 尾田学

まぐろの刺し身のなめこあえ

材料 （4人分)

  • まぐろの刺し身（さく）　150g
  • なめこ　1袋（100g）
  • 貝割れ菜　1パック
  • レモンの絞り汁　1/2個分
  • しょうゆ　大さじ1と1/2

熱量 58kcal（1人分）

作り方

  • まぐろは厚さ5mmのそぎ切りにする。なめこは熱湯でさっとゆで、水けをきる。貝割れ菜は根元を切り落とす。

  • ボールにレモンの絞り汁、しょうゆを入れて混ぜ、まぐろ、なめこ、貝割れ菜を加えてあえる。
    （1人分58kcal）

レシピ掲載日： 1994.4.2

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