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ピーマンと玉ねぎのグリルサラダ

グリルでこんがりと香ばしく焼いたピーマンと玉ねぎは、甘みが引き出されておいしさ満点。

料理：

撮影： 山田広幸

ピーマンと玉ねぎのグリルサラダ

材料 （4人分)

  • ピーマン　6個
  • 玉ねぎ　1個
  • 市販のフレンチドレッシング　大さじ4
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう（あれば粗びき）

熱量 138kcal（1人分）

作り方

  • 焼き網を強火で熱する。ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り除く。玉ねぎは厚さ1cmの輪切りにする。ともに、サラダ油大さじ2をまぶす。

  • 熱した焼き網に、ピーマンと玉ねぎを並べる。焼き目がついたら裏返して、火が通るまで焼く。ボールに入れて、ドレッシングをかけて混ぜる。塩、こしょう各少々で味をととのえて、器に盛る。
    熱量138kcal、塩分0.6g（1人分）

レシピ掲載日： 1996.6.17

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