close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃのピリ辛ツナあんかけ

ほくほくのかぼちゃにとろりとしたツナあんがぴったり。ピリッと辛いあんがかぼちゃの甘みを引き立てます。

料理：

撮影： 山田広幸

かぼちゃのピリ辛ツナあんかけ

材料 （4人分)

  • かぼちゃ　1/3個（約500g）
  • ツナ缶（約160g入り）　1缶
  • 生しいたけ　4個
  • にんにくのみじん切り　1かけ分
  • 豆板醤　小さじ1
  • スープ
  • 　鶏ガラスープの素　小さじ1/2
  • 　水　1カップ
  • 　しょうゆ　大さじ3
  • 　砂糖　小さじ1と1/2
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • ごま油

熱量 319kcal（1人分） 塩分 3.1g（1人分）

作り方

  • かぼちゃは右の要領で種とわたを取り、ところどころ皮をむいて、1.5cm角に切る。さっと洗って耐熱皿に並べ、ラップをかけて竹串がすーっと通るまで電子レンジで約7分加熱する。ツナはほぐし、しいたけは軸を切って5mm角に切る。

  • 鍋にサラダ油大さじ1と1/2を入れ、にんにく、しいたけを順に中火で炒め、油が回ったら豆板醤小さじ1とツナを加える。スープの材料を入れて強火で煮立て、片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたものを加え、ごま油大さじ1/2を回し入れる。かぼちゃを器に盛り、あんをかける。
    （1人分319kcal、塩分3.1g）

レシピ掲載日： 1996.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぼちゃを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!