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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

フラップジャック

サクサクとしたオートミールが香ばしさ満点。混ぜて焼きっぱなしの、シンプルレシピです。

料理：

撮影： 岡本真直

フラップジャック

材料 （13×24cmの天板1枚分)

  • バター（食塩不使用）　60g
  • 砂糖　大さじ1と1/2
  • はちみつ　大さじ1
  • 塩　ひとつまみ
  • オートミール　120g

熱量 170kcal（1/6量）

作り方

  • バターは4等分に切ってボールに入れ、室温に20分くらい置いて柔らかくしておく。

  • バターを泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖、はちみつ、塩を加えてすり混ぜる。泡立て器をはずしてオートミールを加え、ゴムべらでまんべんなく混ぜる。

  • オーブントースターの天板を水でぬらして、余分な水けを振り落とし、オーブン用シートを敷く。その上に生地を入れ、スプーンの背で生地が均一になるようにしっかりと押しつける。オーブントースターを温めはじめる。

  • 焦げないように、オーブントースターの受け台に5重にしたアルミホイルを敷き、その上に天板をのせる。3分30秒～4分焼き、焼き色がついたら2重にしたアルミホイルをかぶせて、さらに4分ほど焼く。焼き上がったら、熱いうちにナイフで横6等分に切り込みを入れ、15分以上さましてから割る（熱いうちに割るとくずれる）。
    （1/6量で170kcal）

レシピ掲載日： 1999.9.17

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