close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

卵焼き入り中華風スープ

卵をこんがりと焼いてからスープにしました。ふんわりとしたかきたまスープとは違うおいしさを味わって。

料理：

撮影： 対馬一次

卵焼き入り中華風スープ

材料 （2人分)

  • 卵 2個
  • レタス 1/2個（約150g）
  • 糸三つ葉 1/2束
  • 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
  • 塩
  • こしょう
  • ごま油
  • 酒
  • しょうゆ　
  • 好みでラー油

熱量 165kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • 卵はボールに割りほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、糸三つ葉は根を切り落として長さ3cmに切る。

  • 鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

  • 水2カップを注いで煮立て、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、塩小さじ1/2～2/3、しょうゆ、こしょう各少々で調味する。レタスと糸三つ葉を加え、再び煮立ったら火を止める。器に盛り、好みでラー油適宜をかける。
    （1人分165kcal、塩分1.7g）

レシピ掲載日： 1999.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!