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三つ葉のおかかサラダ

三つ葉をたっぷり加えて香りのよいサラダに。削り節でうまみをプラスします。

料理：

撮影： 対馬一次

三つ葉のおかかサラダ

材料 （2人分)

  • 三つ葉　1/2束
  • 削り節　1パック（3～5g）
  • レタスの葉　2枚
  • 白いりごま　小さじ1/2
  • 市販の和風ドレッシング　大さじ2

熱量 82kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • 三つ葉は根を切り落として長さ2cmに切り、ざるに入れて熱湯を回しかけてさまし、水けを絞る。レタスの葉はしんを取り、手で一口大にちぎる。

  • ボールに三つ葉、レタス、白いりごま、和風ドレッシングと、削り節の1/2量を入れてよく混ぜ合わせる。器に盛り、残りの削り節をふる。
    （1人分82kcal、塩分0.5g）

レシピ掲載日： 1999.10.17

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