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キャベツとたくあんのもみ漬け

たくあんの塩けをほどよくきかせた箸休め。青じその香りもさわやかです。

料理：

撮影： 岡本真直

キャベツとたくあんのもみ漬け

材料 （2人分)

  • キャベツの葉　2枚（約80g）
  • たくあん　5cm
  • 青じその葉　1枚
  • 塩

熱量 20kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • キャベツは幅1cmのざく切りにする。たくあんは縦に薄切りにしてから、細切りにする。青じそは細切りにする。

  • ボールにキャベツ、たくあん、青じそを入れ、塩小さじ1/5を加えて手でかるくもみ、キャベツがしんなりとしたらでき上がり。
    （１人分20kcal　塩分2.3g）

レシピ掲載日： 2000.3.17

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