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スティック野菜のマスタードディップ

野菜の歯ざわりのよさを生かしたシンプルなサラダ。ほんのり酸味のきいた粒マスタード入りのディップで。

料理：

撮影： 尾田学

スティック野菜のマスタードディップ

材料 （2人分)

  • セロリ　1/2本
  • きゅうり　1本
  • にんじん　1/2本
  • ラディッシュ　2個
  • マスタードディップ
  • 　マヨネーズ　大さじ4
  • 　粒マスタード　大さじ1
  • 　レモンの絞り汁　小さじ1

熱量 198kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • セロリは筋を取り、長さを4～5cmに切ってから縦2つ～3つに切る。きゅうりはへたを切り落として、皮を縦にところどころむく。長さを2つ～3つに切ってから縦4等分に切る。にんじんは皮をむいて、長さ4～5cm、5mm角の棒状に切る。ラディッシュは縦半分に切る。

  • 器にマスタードディップの材料を混ぜ合わせる。野菜を皿に盛り、マスタードディップを添える。
    （1人分198kcal、塩分0.8g）

レシピ掲載日： 2001.6.2

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