close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

サーモンの簡単混ぜずし

具にすし酢をからめて、すしめしを作る手間をカット。脂ののった鮭にピーマンを合わせて、彩りよく。

料理：

撮影： 対馬一次

サーモンの簡単混ぜずし

材料 （2人分)

  • 炊きたてのご飯　2合分
  • 鮭（刺し身用・さく）　120g
  • 玉ねぎ（小）　1/2個
  • ピーマン（あれば黄ピーマン）　1/2個
  • 貝割れ菜　1/4パック
  • 下味
  • 　みりん　大さじ1と1/2
  • 　酒　大さじ1/2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ2
  • 　サラダ油　小さじ1
  • 　塩　小さじ2/3

調理時間  熱量 692kcal（1人分） 塩分 3.1g（1人分）

下準備

    　

  • みりんと酒を小鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら火からおろして残りの下味の材料を加え、そのままおいてさます。鮭は薄いそぎ切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンはへたと種を取り除き、横半分に切ってから縦に細切りにする。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。



作り方

  • 大きめのボールに鮭の1/2量、玉ねぎ、ピーマンを入れ、下味を加えて全体にからめる。

  • 1のボールにご飯を加え、全体をさっくりと混ぜる。器に盛って残りの鮭をのせ、貝割れ菜を散らす。
    （時間10分、1人分692kcal、塩分3.1g）

レシピ掲載日： 2001.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!