close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

サーモンの明太ソース丼

漬けだれにからめたサーモンと、ピリッと辛いマヨネーズ味のソースの組み合わせが新鮮！

料理：

撮影： 対馬一次

サーモンの明太ソース丼

材料 （2人分)

  • 生鮭（刺し身用）　1さく（約150g）
  • セロリの茎　1/2本分
  • 漬けだれ
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　みりん　大さじ1
  • 明太ソース
  • 　辛子明太子　1/2はら
  • 　マヨネーズ　大さじ1
  • 　レモンの絞り汁（または酢）　小さじ2
  • 温かいご飯　茶碗2杯分

調理時間  熱量 454kcal（1人分） 塩分 3.2g（1人分）

下準備

    　

  • 鮭はあれば皮を取り、厚さ5～6mmのそぎ切りにする。バットに漬けだれの材料を混ぜ合わせ、鮭をからめて約5分おく。セロリの茎は筋を取って長さ4cmのせん切りにし、冷水にさらす。パリッとしたらざるに上げ、水けをきる。明太子は薄皮に縦に切り目を入れて包丁の背で身をかき出す。



作り方

  • 器に明太ソースの材料を混ぜ合わせる。茶碗に温かいご飯を盛り、セロリの茎、鮭を1/2量ずつのせ、明太ソースをかけていただく。
    （時間10分、1人分454kcal、塩分3.2g）

レシピ掲載日： 2002.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!