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ツナマヨ炒飯

ツナ＆マヨの黄金コンビをもってすれば、炒め油は必要なし。仕上げにレタスをたっぷり混ぜて、サラダ感覚の一品に。

料理：

撮影： 対馬一次

ツナマヨ炒飯

材料 （2人分)

  • 冷やご飯　茶碗2杯分（約300g）
  • ツナ缶詰（170g入り）　1缶
  • レタスの葉（大）　2枚
  • マヨネーズ　塩　粗びき黒こしょう

熱量 560kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • ご飯は耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱して温める。レタスは幅1cmの細切りにし、しっかりと水けをきっておく。

  • フライパンにツナを缶汁ごと入れて中火にかけ、菜箸でほぐしながら炒める。大まかにほぐれたら、マヨネーズ大さじ2と1/2を加えてなじませる。

    フライパンにツナを缶汁ごと入れて中火にかけ、菜箸でほぐしながら炒める。大まかにほぐれたら、マヨネーズ大さじ2と1/2を加えてなじませる。

  • ご飯を加えて強めの中火にし、木べらで切るようにしてほぐしながら炒め合わせる。ご飯がぱらりとしたら、塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、火を止める。レタスを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2005.8.2

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