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熱量 112kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
アスパラは根元を切って下半分の皮をむき、長さを半分に切る。塩少々を加えた熱湯で1～2分ゆで、水けをきって器に等分に盛る。温泉卵を1個ずつ割ってのせ、オリーブ油と、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、アスパラを卵にからめていただく。
レシピ掲載日： 2006.3.17
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