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まいたけと貝割れ菜のごま酢あえ

まいたけをチンすれば、あっという間に完成。
たっぷりのごまで風味よく仕上げて。

料理：

撮影： 尾田学

まいたけと貝割れ菜のごま酢あえ

材料 （2人分)

  • まいたけ　1パック
  • 貝割れ菜　1/4パック
  • 市販のポン酢しょうゆ　大さじ2～3
  • 白すりごま　大さじ3
  • 白いりごま　適宜
  • ごま油

熱量 125kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • まいたけは石づきを切り、食べやすく裂く。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する。ラップをはずして粗熱を取り、水けを絞る。貝割れは根元を切り、長さを半分に切る。ボールにまいたけ、貝割れ、ポン酢しょうゆ、すりごまと、ごま油小さじ1を入れて全体をあえ、器に盛って白いりごまをふる。

レシピ掲載日： 2006.1.17

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