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とうがんといかのごま風味あえ

料理：

撮影： 川浦堅至

とうがんといかのごま風味あえ

材料 （2人分)

  • とうがん　小1/12個（300g）
  • もんごういか（刺し身用）　80g
  • 白切りごま　大さじ2
  • ごま油　塩　こしょう　酢

調理時間  熱量 210kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • とうがんは種とわたを取って皮をむき、ピーラーで縦に身を削っていく。

  • いかは長さ3cmの薄切りにする。ボールにとうがん、いかを入れてごま油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、酢大さじ3、切りごまを加えてあえる。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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