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マカロニサラダ

料理：

撮影： 川浦堅至

マカロニサラダ

材料 （2人分4人分)

  • 2人分
  • マカロニ　40g
  • きゅうり　1本
  • 玉ねぎ　1/4個
  • ボンレスハム　1枚
  • 卵　1個
  • 市販のフレンチドレッシング　大さじ1/2
  • 塩　マヨネーズ　こしょう
    • 4人分
    • マカロニ　80g
    • きゅうり　2本
    • 玉ねぎ　1/2個
    • ボンレスハム　2枚
    • 卵　2個
    • 市販のフレンチドレッシング　大さじ1
    • 塩　マヨネーズ　こしょう

熱量 197kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • マカロニはたっぷりの熱湯で、袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げてゆで汁をきる。大きめのボールに入れ、熱いうちにフレンチドレッシングを加えてさっと混ぜ、そのままおいて粗熱を取る。

  • きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。玉ねぎは横半分に切り、さらに縦に薄切りにする。別のボールに玉ねぎを入れ、塩小さじ1/3（小さじ2/3）を加えてかるく混ぜ合わせる。ハムは半分に切り、さらに幅5mmに切る。卵は半熟状にゆで（P125参照）、さめたら、殻をむいて縦6等分に切る。

  • ●2●の玉ねぎがしんなりしたら、ざるに入れて水で洗い、水けを絞る。●1●のマカロニのボールにきゅうり、玉ねぎ、ハム、マヨネーズ大さじ1（大さじ2）、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ゆで卵を添える。

レシピ掲載日： 2003.11.17

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